Welke yerba mate is de beste? 9 merken vergeleken

De beste yerba mate bestaat niet. Wat de een heerlijk vindt, vindt de ander te bitter of te zacht. Wel kun je per situatie een goede keus maken. Dit is ons advies, als je uitgaat van de bekende merken:

• Voor beginners: Playadito. Zacht en mild, en het best verkochte merk van Argentinië.
• De klassieker: Taragüí. Een evenwichtige mate met stelen, overal verkrijgbaar en betaalbaar.
• Sterk en vol: Rosamonte of Canarias. Voor wie al gewend is aan de bittere smaak.
• Biologisch: Kraus Orgánica of Pajarito Orgánica.
• Met een smaakje: CBSé. Mate met kruiden of fruit erdoor, zoals sinaasappel of munt.
• Fris en groen, zonder rooksmaak: een ongerookte mate, of Braziliaanse erva-mate.

Hoe je hem drinkt, maakt ook uit. Uit een kalebas met bombilla werkt een Argentijnse mate met stelen het best, omdat de stelen de bombilla minder snel laten verstoppen. Zet je mate in een theepot, een beker of een tumbler, dan kun je elke soort gebruiken. Een fijn gemalen mate zoals Canarias geeft dan snel veel smaak af.

In Nederland vind je vooral merken uit Argentinië, Uruguay en Paraguay. In de tabel staan de prijzen van een pak van 500 gram op bol, half oktober 2026.

Bij de merken met een streepje vonden we half oktober geen vergelijkbaar pak van 500 gram op bol. Ter vergelijking: onze eigen mate kost € 6,99 tot € 10,95 per 100 gram, afhankelijk van het formaat. Die is niet gerookt, zonder stelen en heeft zes eigen smaken. Hoe de prijzen in de supermarkt en bij de drogist zijn, lees je in waar koop je yerba mate.

Taragüí is een van de bekendste yerba mate merken ter wereld. De mate komt van Establecimiento Las Marías in Gobernador Virasoro, in de Argentijnse provincie Corrientes. Las Marías is een familiebedrijf dat er al sinds de jaren twintig van de vorige eeuw mate verbouwt. Het bedrijf maakt ook de merken Unión en Mañanita.

In Argentinië is Taragüí het op één na best verkochte merk. In Nederland is het vaak het eerste merk dat je tegenkomt, op bol, in Latijns-Amerikaanse winkels en bij mate-webshops. Met € 11,49 voor 500 gram is het ook een van de goedkoopste.

De klassieke Taragüí is "con palo": mate met stelen. De smaak is evenwichtig, licht bitter en vol, zonder heel sterk te zijn. Daarom is het een goede mate om traditioneel uit een kalebas te drinken. Er zijn ook varianten, zoals Taragüí Energía, en soorten met kruiden of sinaasappelschil.

Is Taragüí goed voor beginners? Ja, al is hij iets steviger dan Playadito. Zet hem met water van 70 tot 80 °C, dan blijft de bittere smaak mild.

Playadito is op dit moment het best verkochte yerba mate merk van Argentinië. De mate wordt gemaakt door de Cooperativa Agrícola de la Colonia Liebig, een coöperatie van boeren in Corrientes. De naam komt van Playadito, een plaatsje in de buurt van Colonia Liebig.

Playadito staat bekend als zacht en mild, met een ronde smaak en weinig bitterheid. Daardoor is het een van de populairste merken bij mensen die net met mate beginnen. Ook ervaren mate-drinkers kiezen hem vaak als dagelijkse mate, omdat hij niet snel gaat vervelen.

Het is een mate met stelen, middelgrof gemalen, en goed om uit een kalebas te drinken. In Nederland kost een pak van 500 gram op bol tussen de € 13,95 en € 14,49, afhankelijk van de verkoper.

Ben je nieuw met mate en wil je een traditionele Argentijnse mate proberen? Dan is Playadito de veiligste keus. Smaakt hij je goed, dan kun je daarna een sterkere soort proberen, zoals Taragüí of Rosamonte.

Rosamonte komt van het familiebedrijf Hreñuk in Misiones, een van de oudste mate-bedrijven van die provincie. Rosamonte staat bekend als sterk en intens, met een duidelijk bittere smaak en een stevige afdronk. De bekendste soort is de Selección Especial, die op bol € 15,99 kost voor 500 gram. Rosamonte is vooral geliefd bij mensen die al langer mate drinken en een volle smaak zoeken. Voor beginners is hij vaak wat te stevig.

Cruz de Malta is een van de oudste merken van Argentinië en is nu van Molinos Río de la Plata, een groot Argentijns voedingsbedrijf. De smaak is klassiek en evenwichtig, ergens tussen Playadito en Rosamonte in. In Nederland vind je hem minder vaak dan Taragüí of Playadito, vooral in Latijns-Amerikaanse winkels en bij gespecialiseerde mate-webshops.

Beide merken zijn traditionele Argentijnse mate: met stelen, gerijpt en bedoeld voor de kalebas. Hoe je die het best drinkt, lees je in kalebas en bombilla. Meer over hoe Argentijnse mate gemaakt wordt, staat in Argentijnse thee.

Piporé is de mate van de Cooperativa de Productores de Yerba Mate de Santo Pipó, in Misiones. De coöperatie werd in 1933 opgericht door een groep Zwitserse immigranten die zich in Santo Pipó hadden gevestigd. Zij verkochten hun mate eerst aan andere bedrijven. Pas in de jaren zestig kwam er een eigen merk: Piporé.

Piporé is een van de grootste exporteurs van Argentijnse mate. Een groot deel gaat naar Arabische landen, zoals Syrië en Libanon, waar al meer dan honderd jaar mate gedronken wordt. Daarom vind je Piporé in Nederland ook vaak in Syrische en Midden-Oosterse supermarkten.

De bekendste soort is Piporé Tradicional, een klassieke mate met stelen. De smaak is vol en licht bitter, vergelijkbaar met Taragüí. Piporé wordt in Nederland vooral in pakken van 1 kilo verkocht, bij gespecialiseerde mate-webshops. Wil je een traditionele Argentijnse mate van een coöperatie van boeren, dan is Piporé een goede keus.

Canarias is het grootste mate-merk van Uruguay: ongeveer twee derde van de Uruguayanen drinkt het. Uruguay heeft het hoogste mateverbruik ter wereld, met zo'n 10 kilo per persoon per jaar. Toch groeit er bijna geen mate in Uruguay zelf. Canarias wordt gemaakt door het Braziliaanse bedrijf Baldo, van mate uit Zuid-Brazilië.

Uruguayaanse mate is heel anders dan Argentijnse. Canarias is fijn gemalen, met veel poeder en bijna geen stelen. Daardoor geeft hij snel veel smaak af en is hij sterk, vol en behoorlijk bitter. De mate wordt meestal wel gerijpt, net als Argentijnse mate, en is daardoor minder felgroen dan Braziliaanse erva-mate voor chimarrão.

Canarias is niet de makkelijkste mate om mee te beginnen. Door het poeder kan je bombilla sneller verstoppen, en de smaak is stevig. Voor wie van sterke mate houdt, is het juist een favoriet. Op bol kost een pak van 500 gram € 14,99. Over Braziliaanse mate lees je meer in chimarrão.

Kraus is een familiebedrijf in Misiones. De familie begon er aan het eind van de negentiende eeuw met mate. Sinds 1998 is de mate van Kraus biologisch gecertificeerd. Kraus maakt ook ongerookte mate, zoals de Pionero. Die is zacht en mild en ruikt niet naar rook. Op bol kost Kraus tussen de € 14,95 en € 15,95 voor 500 gram.

Pajarito is het populairste mate-merk van Paraguay en komt uit de regio Itapúa. Paraguayaanse mate is vaak wat grover gemalen en wordt veel koud gedronken, als tereré. Pajarito heeft een biologische lijn, Pajarito Orgánica, voor € 17,95 per 500 gram op bol. Daarnaast zijn er soorten met munt en citroen of met kruiden.

Biologische mate is geteeld zonder chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest. Let op het EU-biologisch logo (het groene blad) op de verpakking. Alleen dan weet je zeker dat de mate volgens de Europese regels gecontroleerd is.

CBSé is een Argentijns merk dat bekend is om zijn "compuestas": yerba mate gemengd met kruiden, fruit of aroma's. Bekende soorten zijn Hierbas Serranas (met munt en andere bergkruiden), Naranja (sinaasappel), Miel (honing) en Frutos Tropicales (tropisch fruit). Op bol kost een pak van 500 gram tussen de € 12,95 en € 13,49.

Een compuesta is een goede manier om aan mate te wennen. De kruiden en het fruit maken de bittere smaak zachter, zonder dat je suiker hoeft toe te voegen. In Argentinië drinken veel mensen zo'n mate met kruiden afgewisseld met pure mate.

Let wel op: bij een mate met smaak proef je minder van de mate zelf. Wil je weten hoe pure mate smaakt, probeer dan ook eens een pure soort. Ook onze mate heeft vijf smaken met fruit of kruiden. Die zijn niet gerookt en zonder stelen, met stukjes fruit, schil en kruiden. Welke smaak bij je past, lees je in de smaakgids.

Wie voor het eerst yerba mate drinkt, merkt vooral de smaak. Die is anders dan thee of koffie: grassig, kruidig en bitter. Veel mensen vinden de eerste kop vreemd en de derde of vierde al lekker. Dat is heel normaal. Je smaak went in een paar dagen aan de bittere tonen.

Een paar dingen die beginners vaak tegenkomen:

• Te bitter. Meestal is het water te heet. Gebruik water van 70 tot 80 °C, nooit kokend.
• Te sterk. Uit een kalebas drink je veel mate tegelijk. Begin met een kop of beker met 2 gram mate.
• Verstopte bombilla. Dat gebeurt vooral met fijn gemalen mate zonder stelen. Kies dan een mate "con palo".
• Rooksmaak. Sommige mate is gedroogd met de hete lucht of rook van een houtvuur en smaakt daardoor rokerig. Vind je dat niet lekker, kies dan een ongerookte mate.

Yerba mate bevat van nature cafeïne, ongeveer evenveel als een kop thee tot een klein kopje koffie, afhankelijk van hoe sterk je hem zet. Drink je hem 's avonds, dan kan dat je nachtrust beïnvloeden. Of yerba mate bij je past en hoeveel je per dag kunt drinken, lees je in is yerba mate gevaarlijk?.

Welk merk het best bij je past, hangt af van vijf dingen:

1. Hoe je drinkt. Uit een kalebas: kies een Argentijnse mate met stelen. In een beker of theepot: elke soort werkt.
2. Hoe sterk je hem wilt. Mild: Playadito. Gemiddeld: Taragüí, Cruz de Malta, Piporé. Sterk: Rosamonte, Canarias.
3. Gerookt of niet. Zoek je een frisse, groene smaak, kies dan een ongerookte mate of Braziliaanse erva-mate.
4. Puur of met smaak. Begin je net, dan is een mate met kruiden of fruit makkelijker.
5. De prijs per 100 gram. Een pak van 500 gram is per kop altijd voordeliger dan een klein pak.

Kijk ook naar de termen op de verpakking: "con palo" betekent met stelen, "despalada" of "sin palo" zonder stelen, "suave" mild en "compuesta" met kruiden.