De smaak van yerba mate is kruidig, grassig en licht bitter, een beetje zoals groene thee maar voller. Met fruit, kruiden of specerijen erdoor wordt hij zachter en ronder. Hieronder zie je per smaak hoe hij smaakt en waar hij lekker bij is.
Al onze mate is niet gerookt en zonder stelen. Daardoor proef je bij elke smaak het blad zelf: fris en groen, zonder rooksmaak.
Doe 4 tot 6 gram in je mate beker, schenk er water van 70 tot 80 °C op en laat hem 3 tot 5 minuten trekken. Gebruik geen kokend water, want daarmee wordt pure mate snel bitter. Daarna schenk je nog 2 tot 3 keer op. Vind je hem in het begin te bitter? Neem dan iets minder mate, of zet hem koud. Koud water haalt minder bittere stoffen uit het blad. Ook lekker met warme melk, zie yerba mate zetten.
Puur en kruidig.
Puur: doe 4 tot 6 gram in je mate beker, schenk er water van 70 tot 80 °C op en laat hem 3 tot 5 minuten trekken. Als mate latte: zet een sterke kop van 4 gram met 100 ml water van 80 °C en laat hem 5 minuten trekken. Klop 150 ml warme melk of havermelk op en giet die erbij. Meer variaties vind je in yerba mate zetten.
Warm, kruidig en zacht.
Warm: doe 4 tot 6 gram in je mate beker, schenk er water van 70 tot 80 °C op en laat hem 3 tot 5 minuten trekken. Koud: mate, koud water en ijsblokjes, 5 tot 10 minuten trekken. Naast mate zitten er groene thee, matcha en guarana in. Daar komt ook cafeïne uit. Ben je gevoelig voor cafeïne, begin dan met minder mate. Hoeveel cafeïne er in mate zit, lees je bij cafeïne in yerba mate.
Blauwe bes en limoen.
Warm: doe 4 tot 6 gram in je mate beker, schenk er water van 70 tot 80 °C op en laat hem 3 tot 5 minuten trekken. Daarna schenk je nog 2 tot 3 keer op. Koud is Mate Citrus op zijn best. Vul je beker met mate en koud water, doe er ijsblokjes bij en laat hem 5 tot 10 minuten trekken. Zo drink je hem als tereré: koude yerba mate maken.
Grapefruit en citroen.
Warm: doe 4 tot 6 gram in je mate beker, schenk er water van 70 tot 80 °C op en laat hem 3 tot 5 minuten trekken. Daarna schenk je nog 2 tot 3 keer op. Het gedroogde fruit is licht gezoet, dus je hoeft er niets aan toe te voegen. Koud is hij ook lekker: mate, koud water en ijsblokjes, 5 tot 10 minuten trekken. Zie koude yerba mate maken.
Mango en guave.
Warm: doe 4 tot 6 gram in je mate beker, schenk er water van 70 tot 80 °C op en laat hem 3 tot 5 minuten trekken. Daarna schenk je nog 2 tot 3 keer op. Koud: vul je beker met mate en koud water, doe er ijsblokjes bij en laat hem 5 tot 10 minuten trekken. Voor een kan gebruik je 10 tot 15 gram per liter, en laat je hem een nacht in de koelkast staan. Meer lees je in koude yerba mate maken.
Fris, fruitig en een tikje zoet.
Deze website gebruikt cookies om ervoor te zorgen dat je de beste ervaring krijgt. Met je toestemming gebruiken we Google Analytics voor bezoekersmeting en Google Ads voor advertentiemeting.
Deze website gebruikt cookies om ervoor te zorgen dat je de beste ervaring krijgt. Met je toestemming gebruiken we Google Analytics voor bezoekersmeting en Google Ads voor advertentiemeting.
