Yerba maté thee is meer dan gewoon een opkikker. De bladeren van de Ilex paraguariensis plant bevatten:
Cafeïne
Yerba maté bevat gemiddeld 70–90 mg cafeïne per kop, vergelijkbaar met groene thee maar minder dan koffie. Het geeft een energieboost zonder zenuwachtigheid.
Theobromine
Deze stof ken je misschien van pure chocolade. Het werkt op milde wijze stimulerend, ontspannend en bloedvatverwijdend.
Antioxidanten
Yerba maté bevat krachtige antioxidanten zoals polyfenolen en flavonoïden. Deze helpen je lichaam beschermen tegen vrije radicalen en oxidatieve stress.
Saponinen
Dit zijn bittere, schuimende stoffen die ontstekingsremmend kunnen werken en het immuunsysteem ondersteunen.
5. Vitamines en mineralen
Yerba maté bevat o.a.:
Vitamine C (weerstand)
Vitamine B1 en B2 (energiehuishouding)
Magnesium (ontspanning)
Kalium (hartfunctie)
IJzer (zuurstoftransport)